Le matériel de cuisine est le compagnon essentiel des chefs du monde entier. C’est la base qui soutient un grand nombre de préparations culinaires et c’est ce qu’il faut pour créer des repas savoureux et satisfaisants.
Une poêle, une casserole, un faitout et une sauteuse sont très utilisés pour préparer à manger. La question se pose s’il est possible de les mettre au four ou non ? Découvrez dans cet article si on peut mettre une poêle au four. Quels types de poêles peuvent aller au four ? Vous vous demandez si on […]
La planche à découper est un accessoire indispensable, couramment utilisé en cuisine. Il existe différentes sortes de planches à découper et plus elle est de qualité, moins elle risque de provoquer moins d’intoxication alimentaire. Découvrez les critères de choix d’une planche à découper avec différentes formes, matières avec une hygiène irréprochable. Le meilleur pour une […]
Vos casseroles sont-elles bien compatibles avec l’induction ? Devez-vous changer votre batterie de cuisine ? L’achat d’une table de cuisson à induction ne vous oblige pas à remplacer toutes vos casseroles, poêles et cocottes. En effet, tous les récipients à fond ferromagnétique conviennent à l’induction. Il vous suffit d’un aimant pour vérifier si votre récipient […]
Ce n’est pas tout d’avoir une cuisinière induction, il faut également avoir les casseroles adaptées pour pouvoir cuisiner. Tous les ustensiles de votre ancienne cuisinière ne fonctionnent pas avec une plaque vitrocéramique, qui forme la partie visible, la question est alors : comment choisir les nouvelles. Le principe d’une plaque cuisson à induction est simple. C’est […]
Une casserole aux parois très hautes afin de fuir tout débordement et confectionner de délicieuses sauces ou préparations : raviolis, haricots, pâtes. Fond thermique coulé de 8mn. Indéformable, incassable. Bonne répartition et transmission de la chaleur. Cuisson homogène des produits même à basse température.Économie d’énergie .Rôtissage sans matière grasse • Cuisson sans eau • Pas […]
Les ustensiles de cuisine évoluent à grands pas avec l’arrivée avec l’arrivée de nouveaux matériaux. C’est le cas des nouvelles casseroles à induction qui sont plus efficaces et plus robustes que les casseroles traditionnelles. Les casseroles induction offrent en effet une cuisson régulière et égale. Plusieurs restaurants se tournent vers les batteries qui offrent une […]
